“Sherbeth festival” 2011 a Cefalù

Da oggi a domenica 18 si svolgerà a Cefalù lo Sherbeth festival, festival internazionale del gelato artigianale siciliano.

Sherbeth è una parola araba che sta per sorbetto granito e indicava una bevanda leggermente gelata che gli arabi inventarono proprio in Sicilia, durante la dominazione del IX secolo, lavorando la neve dell’Etna e delle Madonie con il sale marino e la canna di Persia.

Nel pomeriggio convegni, presentazioni e spettacoli faranno da cornice alle degustazioni nel Villaggio del Gelato dove 35 gelatieri provenienti da tutto il mondo presenteranno i gusti che meglio rispecchiano il loro territorio. La sera vari artisti si alterneranno sul palco di Piazza Duomo per animare le serate di festa. Domenica si svolgerà la giornata conclusiva con il concorso internazionale Gelato del Mediterraneo “Procopio de’ Coltelli” che quest’anno giunge alla sua terza edizione.

Programma completo.