Il cioccolato di Modica era di Palermo?
Scoppia una nuova “guerra” alimentare tra Sicilia occidentale e orientale dopo quella classica su arancina/arancino, cioè quella sulla patria del cioccolato di Modica che potrebbe essere in realtà Palermo.
Su La Stampa di oggi viene riportata l’opinione dello storico locale Carmelo Cataldi che, studiando i registri di contabilità del Fondo Grimaldi custodito all’Archivio di Stato di Ragusa, sostiene che nel Settecento il cioccolato si importava da Palermo e che soltanto nell’Ottocento viene iniziata la produzione a Modica. Cataldi ha contestato la data di nascita nel 1746 riportata nel libro di Grazia Dormiente
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evvai! avevamo bisogno di un’altra inutile discussione come quella dell’arancina!
Non si sa perché ma ogni volta in Sicilia si discute sempre di provenienze dei cibi…
per i palermitani qualsiasi cibo tradizionale siciliano e’ stato inventato a Palermo!