‘U simenzaru

8 commenti a “‘U simenzaru”

1. 

   Alberto

   21 Agosto 2007 alle 02:12

   19 Agosto ’07…Ore 16:30…auto incolonnata nel tratto autostradale tra Arezzo e Firenze, di rientro dalla mia splendida Palermo…Seduto dietro spizzico il mio “Coppo” di misto: Simenza, Calia e Nuciddi…
   Le persone delle auto vicine guardano curiose, per capire cosa faccia esattamente, mentre con una mano avvicino il semino, lo schiaccio con i denti e ne assoporo il gusto leggermente salato…
   E sorridono, ma soprattutto mi invidiano questo piccolo passatempo assetante!
   E sfido chiunque a mangiarsi un pacco intero durante il viaggio PA-MI senza bere neanche un goccio d’acqua!
   Ma che bontà…
   Ah, i sapori di Sicilia…
2. 

   Peppe

   21 Agosto 2007 alle 17:23

   Gran bella foto! Mi è venuta voglia di simenza…
3. 

   Alberto Romano

   21 Agosto 2007 alle 18:34

   ..ringrazio Rosalio per la pubblicazione del mio scatto! I nostri sapori non si apprezzano fin quando non li si assaggia…spero di invogliare i non palermitani a visitare la nostra città che tra munnizza e traffico caotico qualcosa di buono riesce a produrlo nell’arte culinaria! un saluto a tutti i visitatori di Rosalio.it!

   Alberto!
4. 

   chiara

   22 Agosto 2007 alle 09:52

   🙂
   e ancora ancora convincere qualcuno ad assaggiare la simenza può essere facile: porgi il coppo ed è fatta. Il problema reale arriva volendo far assaggiare pane con la milza, quarume, stigghiola (conserva il plurale neutro in -a dal latino), musso e carcagnola (sempre neutro plurale)…più arte culinaria da munnizza e traffico di così… il problema successivo è poi separare l’amico turista dalla bancarella…
5. 

   Cynaro

   22 Agosto 2007 alle 13:03

   se parliamo di amico. l’amica, magari perennemente a dieta, vivrà il conflitto interiore, soprattutto con la milza, tra cotta con lo strutto vs papille gustative che fanno la ola
6. 

   Maria Luisa

   22 Agosto 2007 alle 13:57

   Una volta, qualcuno provò a farmi passare la voglia di mangiare semenza portandomi a vedere dove la preparassero…
   Ma io non demordo, la adoro: basta semplicemente non pensarci! 🙂
7. 

   chiara

   22 Agosto 2007 alle 14:06

   mha, guarda maria luisa, in teoria, senza andare troppo alle origini, per smettere di mangiare milza, stigghiola, quarume & c. basterebbe andare a vedere dove le cucinano…
   socie onorarie del club dello “zitto e mangia!”
8. 

   Matteo

   5 Luglio 2012 alle 11:36

   Superlativa… Un sogno…